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Ristorante Gattamora
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Primi Piatti
Tortelli di burrata ed erbe con salsa di rape rosse,
polvere di capocollo e canestrato

Orecchiette con ragù di capretto e
vellutata di pecorino

Maccheroni al ferro con ortaggi secchi,

polpettine e ricotta forte

Tagliolini cacio e pepe
con pancetta e misto funghi

Tria con passata di ceci, cozze e broccoli

Spaghetti bicolore con pescatrice,
capperi, pane fritto e triglia
 
Secondi Piatti
Stracotto di manzo alla salentina
con patate fondenti

Tagliata di filetto di vitello con
olio d’acciughe, gratin di cime di rapa e mozzarella

Agnello e ortaggi di stagione,
grigliati nel pane d’erbe

Frittura di paranza e verdure in pastella

Tajeddha di pesce bianco e gamberi

Totani grigliati con cremoso di patate
cicorie e pomodori fritti
 
 
 
       
Via Campo Sportivo, 33 - 73020 Uggiano la Chiesa (LE) Tel.:+39.0836817936 - Cell.: +39.3287285913
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